爱好烘焙的器材党们会发现，烘焙玩的久了不但工具越来越多，烤箱也跟着越来越大。

玩烘焙就要大烤箱，这仿佛是烘焙界达人们的共识。可是，为啥要用大烤箱呢?简单派给出的答案是：一次烤出的东西更多呀，能烤的食物品类也多呀。一款50L以上容量的烤箱，烤个大欧包或者俄罗斯大列巴轻轻松松，可这种美食，你换个小烤箱试试?而最有技术感的回答则是：大烤箱的箱体温度更均匀，烤出的食物更有色诱的效果……虽然以上回答多少也有理论和主观的成份，但是听起来也是蛮像模像样的。

俗话说，实践出真知，消费需求引导产品供给。家庭烘焙的概念进入中国市场时间并不长，但随着广大人民生活水平的提高，越来越多的人涉足这个领域，有人只是业余爱好，有人却把它发展成事业。不管是哪一种，都带动了家庭烘焙工具发展。小编大概梳理了一下目前市面上在售的烤箱种类：机械式，电子式，37升以下小容量，37升以上大容量……品牌和型号众多。可以看出，随着市场需求的增加，烤箱行业也在迅速发展，产品更新换代的速度是越来越快，从容量到质量都在提升。

如果说，两年前烤箱市场上电子式智能烤箱还难觅踪影，那么现在再去某宝搜索电子智能烤箱，绝对能蹦出十几种。和所有的家用电器一样，烤箱产品的智能化是它发展的必然趋势。智能式电子烤箱的优势是显而易见的：更精准的参数、更便捷的操作、更多样的程序、更人性的设置、更炫更时尚的外观，当然，还有更贵的价格……对于刚刚涉足烘焙又不差钱的小菜鸟们来说，智能烤箱无疑是一款能最快速有效提高烘焙美食出炉成功率的装逼神器。而对具备不凡技艺的各路达人和DIY烘焙店主来讲，一款工艺过硬的智能烤箱除了可以在众多粉丝面前秀一下不俗的品味和引领烘焙时尚的眼光外，更重要的是，它真的绝对是日常烘焙中的最强助力，当然，前提是它要够大。

然而，就如小编在前文中提到的家用烤箱的“发展史”，经历几年的迅速发展，烤箱界历经机械烤箱→智能烤箱→机械大烤箱几次产品升级后，虽然现在智能烤箱已经开始步入市场，但是放眼望去，基本都是37L以下，不大不小的容量足够应付日常家用，但应对更高的需求就会有些紧张，而目前市面上37L以上大容量的烤箱都是机械式的，这让玩大容量又想智能化的小伙伴们很是无奈。

不过，就在不久前，小编得到消息COUSS要推出一款52L大容量智能烤箱对烤箱品牌比较了解的烘焙玩家们都知道，COUSS品牌一贯走的是创新、原创的路线，强调给品牌使用者带来不一样的的用户体验，COUSS每一次产品的推陈出新，几乎都会带来中国烤箱业界的一场革命。这一次，COUSS又率先推出了大容量的智能烤箱，也是基于品牌探索、创新的理念。据称，CO-5201应该是目前国内烤箱市场上最大容量的台式电子智能烤箱，作为COUSSE系列的产品，5201在外观设计和操作程序上都延续了E系列的专利造型和技术，不同的是CO-5201的内腔借鉴了CO-5001的内腔设计。了解COUSS品牌的用户都知道，CO-5001是COUSS最经典的大容量机械烤箱，其科学的内腔设计让它出品的食物在烤色的和口感上都有极佳的表现，稳定的性能和优质的出品让CO-5001一直倍受烘焙玩家和DIY店家的青睐。

5201大胆的借鉴可以说是一次电子式与机械式经典与经典的结合,它是否能带来同样令人满意的用户体验?这一点还有待市场的的考验。不过，鉴于COUSS一贯的精工作风和对技术的严格要求，这款目前市面上最大的台式电子智能烤箱应该不会让对它期待以久的人们失望，而它的问世也意味着台式智能大烤箱时代的到来。