第一、中国是一个人口大国，2016年中国拥有人口数量已经达到16亿之多。中国是一个发展中的国家，国民经济的整体实力还不能和美国、英国等欧美国家相比。且中国地区城市经济建设又不平均。两级分化严重。一线城市的外来人口都数以亿计。二线和三线城市的经济建设得不到充分的发展。人们的消费水平决定人们购买食品的差异化。

所以包装好看，价格平均化，适合老少皆宜的休闲零食是中国流通最久的食品。

那么现在我具体分析一下休闲食品在中国受欢迎的原因。

一、品牌个性化

1、彰显个性，抢占消费者心智

休闲食品的消费越来越个性化，消费者对品牌的个性越来越关注，越来越倾向于选择“能够表达自己个性的品牌”。优秀的休闲食品厂家大多有自己的品牌个性，有以表达快乐为重的“艾比利薯片”，有以表现产业链品质的“中粮”品牌，有以表现海洋特质的“獐子岛渔业”，品牌个性与消费者需求相呼应，相得益彰。

2、多种手法塑造个性品牌

个性化品牌要采用多种手段塑造，可以用公关表现企业责任，如对灾区的捐款捐物等;可以用代言人诉求品牌特质，如黄晓明代言“艾比利薯片”，蒋雯丽代言“法式小面包”等。个性化品牌为休闲食品企业的发展提供了强劲动力。

二、口味，口味，还是口味

1、口味多样化、系列化

休闲食品品种多样，按照制作工艺与原材料来区分，主要有炒货、膨化、油炸、蜜饯、糖果、肉制品、果冻、海苔、巧克力、冷饮十大系列，品种规格则有上千种之多。其品种多样，口味也是多样的，只有多样化的口味才能满足各类消费者的口味需求，而优秀的企业也是这样做的。

优秀的休闲食品企业大多推进口味的多样化，以口味的多样化来细分消费者，以口味的系列化满足消费者的多种口味需求，如福马蛋黄派就细分出各种口味，以系列取胜;“辣笔小新”的“非常辣”薯片系列就细分出“火爆香辣”、“芥末呛辣”、“飘香椒辣”、“诱惑麻辣”等口味。

2、区域性口味改良

优秀的休闲食品厂家大多善于利用“区域资源”，尤其喜欢在区域口味上做文章，或者聚焦于区域“特色口味”的推广，如“四川特色休闲食品”在全国都是有名的;或者将区域口味进行改良，再推向全国市场，以适应大众人群的口味特性，“休闲豆干“产品的风行也是区域性口味改良的结果。

3、复合性口味增加

消费者的口味消费越来越倾向于复合化，越来越倾向于“一次性品尝不同口味”，对口味的选择也倾向于复合化，更多的休闲食品厂家将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化，这一创新也大受消费者欢迎。

三、多渠道广泛覆盖

1、广泛性分销，多渠道销售

休闲食品属于典型的快速消费品行业，消费者对便利购买的要求很高，“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显，这就要求厂家推进“大通路销售”，进行广泛的渠道覆盖，推进多通路globrand.com分销。优秀的休闲食品企业大多实行多通路并举，传统经销通路、KA通路和车站等特殊通路多有覆盖，以多渠道销售提升产品的市场覆盖率，提升产品销量。

2、强化渠道掌控，注重终端陈列

休闲食品行业竞争激烈，渠道掌控尤其重要，各优秀厂家大多推行“渠道掌控”政策，注重经销商扶植、分销商管控，强化对渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心;休闲食品的终端建设尤为重要，各厂家纷纷发力终端，注重产品的个性化摆放、规范化陈列，以“规范化、专业化”的终端陈列提升产品销售。